Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с луком

Лук порей 16 г
Шампиньоны 58 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 4 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.6% 1462 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.6% 709 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.5% 625 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 10% 958 г
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.8% 890 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.465 мг 1.8 мг 25.8% 24.9% 387 г
Витамин В4, холин 25.73 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 2.143 мг 5 мг 42.9% 41.4% 233 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 39.241 мкг 400 мкг 9.8% 9.5% 1019 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.66 мг 90 мг 18.5% 17.9% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2% 4673 г
Витамин Н, биотин 16.386 мкг 50 мкг 32.8% 31.7% 305 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 10.4% 923 г
Витамин РР, НЭ 5.8864 мг 20 мг 29.4% 28.4% 340 г
Ниацин 4.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.71 мг 2500 мг 24.1% 23.3% 414 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3414 г
Кремний, Si 12.655 мг 30 мг 42.2% 40.8% 237 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 5% 1913 г
Натрий, Na 218.05 мг 1300 мг 16.8% 16.2% 596 г
Сера, S 35.21 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2840 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 16.8% 576 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2711 г
Йод, I 18.11 мкг 150 мкг 12.1% 11.7% 828 г
Кобальт, Co 15.717 мкг 10 мкг 157.2% 151.9% 64 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.2744 мг 2 мг 13.7% 13.2% 729 г
Медь, Cu 538.28 мкг 1000 мкг 53.8% 52% 186 г
Молибден, Mo 3.441 мкг 70 мкг 4.9% 4.7% 2034 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 26.211 мкг 55 мкг 47.7% 46.1% 210 г
Стронций, Sr 19.12 мкг ~
Титан, Ti 57.5 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22396 г
Хром, Cr 13.22 мкг 50 мкг 26.4% 25.5% 378 г
Цинк, Zn 0.3155 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.534 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 11%
Насыщенные жирные кислоты 0.158 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».