Мой здоровый рацион

Рецепт Мой винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой винегрет

Картофель (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 250 г
Свекла (Запекание) 300 г
Огурец соленый 300 г
Лук репчатый 150 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.6% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.3% 2433 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.2% 800 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.5 мкг 900 мкг 43.1% 76.4% 232 г
альфа Каротин 1.08 мкг ~
бета Каротин 2.356 мг 5 мг 47.1% 83.5% 212 г
Лютеин + Зеаксантин 162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.6% 3830 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5.9% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.53 мкг 400 мкг 2.1% 3.7% 4689 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 10.3% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 6.7% 2664 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17007 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 11% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.8349 мг 20 мг 4.2% 7.4% 2395 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.58 мг 2500 мг 11.2% 19.9% 891 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 5% 3563 г
Кремний, Si 32.456 мг 30 мг 108.2% 191.8% 92 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 10.6% 1663 г
Натрий, Na 314.73 мг 1300 мг 24.2% 42.9% 413 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 4.1% 4283 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 11.7% 1527 г
Хлор, Cl 36.56 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.7 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 65.44 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 9.4% 1871 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.9% 4601 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 40.2% 442 г
Литий, Li 30.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.2641 мг 2 мг 13.2% 23.4% 757 г
Медь, Cu 95.92 мкг 1000 мкг 9.6% 17% 1043 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 19.1% 922 г
Никель, Ni 5.47 мкг ~
Рубидий, Rb 263.1 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11317 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 24.78 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16142 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 25.2% 704 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 6.2% 2850 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 21.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.145 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Мой винегрет составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».