Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет 110125. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет 110125

Печень куриная 383 г
Морковь 218 г
Лук репчатый 151 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет 110125".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.3% 494 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.6% 629 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9323.1 мкг 900 мкг 1035.9% 628.2% 10 г
Ретинол 8.515 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 4.941 мг 5 мг 98.8% 59.9% 101 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.392 мг 1.5 мг 26.1% 15.8% 383 г
Витамин В2, рибофлавин 1.524 мг 1.8 мг 84.7% 51.4% 118 г
Витамин В4, холин 143.52 мг 500 мг 28.7% 17.4% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 4.55 мг 5 мг 91% 55.2% 110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.724 мг 2 мг 36.2% 22% 276 г
Витамин В9, фолаты 176.078 мкг 400 мкг 44% 26.7% 227 г
Витамин В12, кобаламин 11.738 мкг 3 мкг 391.3% 237.3% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 15.2% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.561 мг 15 мг 10.4% 6.3% 961 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10142 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 10.0685 мг 20 мг 50.3% 30.5% 199 г
Ниацин 7.538 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.07 мг 2500 мг 13.5% 8.2% 742 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2876 г
Кремний, Si 11.47 мг 30 мг 38.2% 23.2% 262 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Натрий, Na 431.33 мг 1300 мг 33.2% 20.1% 301 г
Сера, S 167 мг 1000 мг 16.7% 10.1% 599 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 17.4% 348 г
Хлор, Cl 584.03 мг 2300 мг 25.4% 15.4% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.8 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Ванадий, V 39.89 мкг ~
Железо, Fe 12.946 мг 18 мг 71.9% 43.6% 139 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Кобальт, Co 12.959 мкг 10 мкг 129.6% 78.6% 77 г
Литий, Li 2.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.3959 мг 2 мг 19.8% 12% 505 г
Медь, Cu 334.39 мкг 1000 мкг 33.4% 20.3% 299 г
Молибден, Mo 50.137 мкг 70 мкг 71.6% 43.4% 140 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Рубидий, Rb 142.3 мкг ~
Селен, Se 38.877 мкг 55 мкг 70.7% 42.9% 141 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12907 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 9.9% 614 г
Цинк, Zn 5.0836 мг 12 мг 42.4% 25.7% 236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.68 г от 4.7 до 16.8 г 35.7% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
бета Ситостерол 3.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.027 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.529 г min 16.8 г 15.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.789 г от 11.2 до 20.6 г 16% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Паштет 110125 составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».