Мой здоровый рацион

Рецепт Желе ряженка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе ряженка

Ряженка 4,0% жирности 900 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе ряженка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.4% 1900 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.7% 1647 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.2% 2592 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4.9% 3237 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.7% 1651 г
Витамин В4, холин 22.06 мг 500 мг 4.4% 7% 2267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 10.1% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.785 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10568 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 17.7% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.5% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 8.6% 1857 г
Витамин РР, НЭ 0.6729 мг 20 мг 3.4% 5.4% 2972 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.8 мг 2500 мг 4.9% 7.8% 2036 г
Кальций, Ca 104.93 мг 1000 мг 10.5% 16.6% 953 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 4.8% 3356 г
Натрий, Na 42.18 мг 1300 мг 3.2% 5.1% 3082 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4221 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 15.4% 1034 г
Хлор, Cl 84.31 мг 2300 мг 3.7% 5.9% 2728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.084 мг 18 мг 0.5% 0.8% 21429 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 7.9% 1982 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 12% 1321 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Медь, Cu 10.18 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 9823 г
Молибден, Mo 4.43 мкг 70 мкг 6.3% 10% 1580 г
Олово, Sn 12.62 мкг ~
Селен, Se 0.841 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6540 г
Стронций, Sr 14.3 мкг ~
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12970 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 5.4% 2976 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3567 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.103 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%

Энергетическая ценность Желе ряженка составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».