Мой здоровый рацион

Рецепт Вегетарианская пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вегетарианская пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар, гранулированный 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр чеддер 60 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 500 г
Перец красный сладкий (Припускание) 300 г
Баклажаны (Припускание) 300 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетарианская пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.5% 1854 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.4% 622 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.3% 1500 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.3 мкг 900 мкг 18.1% 11.7% 551 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 8.4% 766 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 22.42 мг 500 мг 4.5% 2.9% 2230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 7.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 17.86 мкг 400 мкг 4.5% 2.9% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 23.61 мг 90 мг 26.2% 16.9% 381 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин Н, биотин 1.801 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2776 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.6113 мг 20 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.77 мг 2500 мг 8.6% 5.5% 1164 г
Кальций, Ca 62.77 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1593 г
Кремний, Si 0.623 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4815 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2382 г
Натрий, Na 145.02 мг 1300 мг 11.2% 7.2% 896 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2554 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 6% 1071 г
Хлор, Cl 140.89 мг 2300 мг 6.1% 3.9% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.7 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2350 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4823 г
Кобальт, Co 4.008 мкг 10 мкг 40.1% 25.8% 250 г
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 7.5% 864 г
Медь, Cu 122.98 мкг 1000 мкг 12.3% 7.9% 813 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 6.9% 939 г
Никель, Ni 5.401 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 2.577 мкг 55 мкг 4.7% 3% 2134 г
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21413 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5% 1289 г
Цинк, Zn 0.6202 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Вегетарианская пицца составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».