Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы и селедки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы и селедки

Свекла отварная по 1-76 528 г
Сельдь атлантическая жирная 300 г
Лук репчатый 50 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Огурец соленый 130 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и селедки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.5% 1333 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.5% 949 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12% 833 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2% 4945 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Витамин В4, холин 21.88 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 40.134 мкг 400 мкг 10% 10% 997 г
Витамин В12, кобаламин 2.357 мкг 3 мкг 78.6% 78.8% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 7.5% 1339 г
Витамин D, кальциферол 7.07 мкг 10 мкг 70.7% 70.9% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 6% 1667 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3409 мг 20 мг 11.7% 11.7% 854 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.62 мг 2500 мг 10.2% 10.2% 978 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 4% 2481 г
Кремний, Si 2.651 мг 30 мг 8.8% 8.8% 1132 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 6% 1669 г
Натрий, Na 228.2 мг 1300 мг 17.6% 17.7% 570 г
Сера, S 59.93 мг 1000 мг 6% 6% 1669 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 13% 768 г
Хлор, Cl 43.93 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 6.5% 1537 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 6.5% 1550 г
Кобальт, Co 9.996 мкг 10 мкг 100% 100.3% 100 г
Марганец, Mn 0.2118 мг 2 мг 10.6% 10.6% 944 г
Медь, Cu 99.62 мкг 1000 мкг 10% 10% 1004 г
Молибден, Mo 3.437 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2037 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 9.285 мкг 55 мкг 16.9% 17% 592 г
Фтор, F 91.65 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4364 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 26.7% 376 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.995 г от 0.9 до 3.7 г 100% 100.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.848 г от 4.7 до 16.8 г 18% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.147 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.18 г min 16.8 г 13% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и селедки составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».