Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 400 г
Вода 500 г
Лук жареный по 2-56 60 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.8% 854 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.1% 718 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.2% 1369 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 8.2% 710 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 7.8% 740 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Витамин В4, холин 32.29 мг 500 мг 6.5% 3.8% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.509 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6145 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.2% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.462 мг 15 мг 9.7% 5.6% 1026 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6935 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.277 мг 20 мг 11.4% 6.6% 878 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 1.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.14 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2401 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7057 г
Кремний, Si 19.531 мг 30 мг 65.1% 37.8% 154 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 3% 1962 г
Натрий, Na 192.05 мг 1300 мг 14.8% 8.6% 677 г
Сера, S 10.08 мг 1000 мг 1% 0.6% 9921 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 6% 958 г
Хлор, Cl 238.59 мг 2300 мг 10.4% 6% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2156 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 7.6% 764 г
Медь, Cu 73.91 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Молибден, Mo 1.094 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6399 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Селен, Se 8.589 мкг 55 мкг 15.6% 9.1% 640 г
Фтор, F 48.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8192 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.9923 мг 12 мг 8.3% 4.8% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 8.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.46 г от 11.2 до 20.6 г 22% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».