Мой здоровый рацион

Рецепт Ъ Куриная печень тушеная с овощами 2015-05-24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ъ Куриная печень тушеная с овощами 2015-05-24

Печень цыпленка-бройлера "Петруха" 600 г
Картофель 685 г
Морковь, красная 405 г
Лук репчатый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ъ Куриная печень тушеная с овощами 2015-05-24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.1% 2639 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 2.7% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.3 мкг 900 мкг 48.3% 52.7% 207 г
бета Каротин 2.606 мг 5 мг 52.1% 56.8% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 5.746 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6961 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 11.3% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.1% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 5.1% 2115 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.22 мг 2500 мг 10.7% 11.7% 932 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8006 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Сера, S 17.98 мг 1000 мг 1.8% 2% 5562 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 5.2% 2067 г
Хлор, Cl 23.65 мг 2300 мг 1% 1.1% 9725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.5 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 54.58 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3226 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7075 г
Кобальт, Co 2.313 мкг 10 мкг 23.1% 25.2% 432 г
Литий, Li 29.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2370 г
Медь, Cu 59.95 мкг 1000 мкг 6% 6.5% 1668 г
Молибден, Mo 2.93 мкг 70 мкг 4.2% 4.6% 2389 г
Никель, Ni 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 229 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28633 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 8.4% 1295 г
Цинк, Zn 0.2137 мг 12 мг 1.8% 2% 5615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Ъ Куриная печень тушеная с овощами 2015-05-24 составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».