Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез мой

Яйцо куриное вареное вкрутую 4 С1
Горчица столовая 15 г
Вода 50 г
Лимонный сок, необработанный 1 fl oz
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.4% 826 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.4% 691 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3% 2870 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 16.9% 507 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
бета Криптоксантин 0.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 14.8% 579 г
Витамин В4, холин 171.84 мг 500 мг 34.4% 29.5% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 15.4% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.839 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5849 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 10.1% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2256 г
Витамин D, кальциферол 1.501 мкг 10 мкг 15% 12.9% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2799 г
Витамин Н, биотин 13.786 мкг 50 мкг 27.6% 23.7% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.62 мг 20 мг 8.1% 6.9% 1235 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.41 мг 2500 мг 4.7% 4% 2129 г
Кальций, Ca 44.49 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2248 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2639 г
Натрий, Na 155.91 мг 1300 мг 12% 10.3% 834 г
Сера, S 120.65 мг 1000 мг 12.1% 10.4% 829 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 15.3% 561 г
Хлор, Cl 106.71 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.262 мг 18 мг 12.6% 10.8% 796 г
Йод, I 13.65 мкг 150 мкг 9.1% 7.8% 1099 г
Кобальт, Co 6.825 мкг 10 мкг 68.3% 58.5% 147 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9390 г
Медь, Cu 58.4 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1712 г
Молибден, Mo 4.366 мкг 70 мкг 6.2% 5.3% 1603 г
Селен, Se 21.645 мкг 55 мкг 39.4% 33.8% 254 г
Фтор, F 54.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7349 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1832 г
Цинк, Zn 0.7627 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.905 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 389.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.056 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.755 г min 16.8 г 16.4% 14.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».