Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (морковь, айсберг, помидор, петрушка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (морковь, айсберг, помидор, петрушка)

Морковь 209 г
Помидор (томат), парниковый 292 г
Айсберг (салат кочанный) 137 г
Петрушка свежая 23 г
Чеснок, порошок 19 г
Уксус яблочный 30 г
Сок гранатовый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (морковь, айсберг, помидор, петрушка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 9.1% 3532 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.7% 1429 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 12.9% 2528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 640.6 мкг 900 мкг 71.2% 230.4% 140 г
альфа Каротин 0.751 мкг ~
бета Каротин 3.872 мг 5 мг 77.4% 250.5% 129 г
Лютеин + Зеаксантин 51.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 12.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.4% 4286 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 3.9% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7.1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 15.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.708 мкг 400 мкг 3.2% 10.4% 3148 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 53.4% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 4.9% 6494 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 63.1 мкг 120 мкг 52.6% 170.2% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.6379 мг 20 мг 3.2% 10.4% 3135 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.6 мг 2500 мг 9.7% 31.4% 1031 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 7.8% 4168 г
Кремний, Si 10.03 мг 30 мг 33.4% 108.1% 299 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 13.9% 2341 г
Натрий, Na 17.98 мг 1300 мг 1.4% 4.5% 7230 г
Сера, S 13.45 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7435 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 19.4% 1677 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 6.5% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 29.32 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 11.7% 2773 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 5.2% 6329 г
Кобальт, Co 3.102 мкг 10 мкг 31% 100.3% 322 г
Литий, Li 13.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 27.5% 1181 г
Медь, Cu 91.99 мкг 1000 мкг 9.2% 29.8% 1087 г
Молибден, Mo 8.702 мкг 70 мкг 12.4% 40.1% 804 г
Никель, Ni 7.233 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 4.9% 6571 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 2.6% 12907 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 19.7% 1639 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 9.1% 3527 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат (морковь, айсберг, помидор, петрушка) составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».