Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем для торта Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем для торта Наполеон

Молоко 3,2% СЕВЕРНАЯ ДОЛИНА 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 135 г
Кукурузный крахмал ЛЕНТА 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 45 г
Ванилин [Haas] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем для торта Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.1% 1652 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.3% 812 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.2% 1304 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 4.4% 1536 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Витамин В4, холин 43.11 мг 500 мг 8.6% 5.8% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.03 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38835 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
Витамин Н, биотин 3.566 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6028 мг 20 мг 3% 2% 3318 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.78 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 9335 г
Кальций, Ca 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9141 г
Магний, Mg 2.22 мг 400 мг 0.6% 0.4% 18018 г
Натрий, Na 25.16 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5167 г
Сера, S 31.36 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3189 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 3% 2204 г
Хлор, Cl 28.69 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8017 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3854 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4777 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 12.4% 544 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 15.47 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6464 г
Молибден, Mo 1.103 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6346 г
Селен, Se 5.342 мкг 55 мкг 9.7% 6.6% 1030 г
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39177 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 0.2093 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.333 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.132 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем для торта Наполеон составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».