Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без глютена и сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без глютена и сахара

Творог 4% жирности 200 г
Мука из Зелёных Бананов [Banana Mama] 20 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без глютена и сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10.2% 458 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.5% 629 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.3% 1404 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1426 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.3% 891 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 3.1% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 31.44 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 16.1% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Н, биотин 5.914 мкг 50 мкг 11.8% 5.5% 845 г
Витамин РР, НЭ 3.0409 мг 20 мг 15.2% 7.1% 658 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.38 мг 2500 мг 3.5% 1.6% 2829 г
Кальций, Ca 132.4 мг 1000 мг 13.2% 6.2% 755 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2204 г
Натрий, Na 333.46 мг 1300 мг 25.7% 12.1% 390 г
Сера, S 165.09 мг 1000 мг 16.5% 7.7% 606 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 10.2% 461 г
Хлор, Cl 554.01 мг 2300 мг 24.1% 11.3% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 7.8% 598 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Медь, Cu 50.71 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1972 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1022 г
Олово, Sn 11.67 мкг ~
Селен, Se 23.409 мкг 55 мкг 42.6% 20% 235 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16051 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.699 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.554 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники без глютена и сахара составляет 213 кКал.

  • Порция = 64 гр (136.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».