Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из гречневой муки

Мука Гречневая Цельнозерновая (из Зеленой Гречихи) [Житница Здоровья] 256 г
Мука из Зелёных Бананов [Banana Mama] 15 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Сыворотка творожная 1180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 15 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.5% 1226 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.3% 2435 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 8.1% 682 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.6% 978 г
Витамин В4, холин 24.89 мг 500 мг 5% 2.8% 2009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.1% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 2.093 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19111 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 8.9% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Витамин Н, биотин 3.381 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1479 г
Витамин РР, НЭ 0.2736 мг 20 мг 1.4% 0.8% 7310 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.29 мг 2500 мг 8.6% 4.8% 1167 г
Кальций, Ca 103.38 мг 1000 мг 10.3% 5.7% 967 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2946 г
Натрий, Na 172.64 мг 1300 мг 13.3% 7.3% 753 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 9% 619 г
Хлор, Cl 271.92 мг 2300 мг 11.8% 6.5% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 0.6% 10465 г
Йод, I 13.19 мкг 150 мкг 8.8% 4.9% 1137 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 7.68 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 13021 г
Молибден, Mo 19.507 мкг 70 мкг 27.9% 15.4% 359 г
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 2.966 мкг 55 мкг 5.4% 3% 1854 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 1.34 мкг 4000 мкг 298507 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.8149 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Лактоза 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.377 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины из гречневой муки составляет 181 кКал.

  • Порция = 50 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».