Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом и грибами

Гречневая крупа ядрица 250 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 250 г
Лук репчатый 200 г
Шампиньоны 250 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 10 г
магги для гречки по-купечески 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.4% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.3% 651 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.1% 1460 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.3% 588 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 10.7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.8% 1047 г
Витамин В4, холин 32.54 мг 500 мг 6.5% 3.9% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 8.3% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.6% 917 г
Витамин В9, фолаты 15.687 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2168 г
Витамин Н, биотин 6.504 мкг 50 мкг 13% 7.8% 769 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1146 мг 20 мг 15.6% 9.4% 642 г
Ниацин 2.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.33 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 968 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 36.9% 164 г
Магний, Mg 51.29 мг 400 мг 12.8% 7.7% 780 г
Натрий, Na 11.46 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11344 г
Сера, S 80.63 мг 1000 мг 8.1% 4.9% 1240 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 9.5% 636 г
Хлор, Cl 26.96 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.9 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 35.83 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 6.3% 955 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2377 г
Кобальт, Co 6.271 мкг 10 мкг 62.7% 37.8% 159 г
Литий, Li 1.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.3995 мг 2 мг 20% 12.1% 501 г
Медь, Cu 271.92 мкг 1000 мкг 27.2% 16.4% 368 г
Молибден, Mo 11.167 мкг 70 мкг 16% 9.7% 627 г
Никель, Ni 5.167 мкг ~
Олово, Sn 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 6.688 мкг 55 мкг 12.2% 7.4% 822 г
Стронций, Sr 66.83 мкг ~
Титан, Ti 18.85 мкг ~
Фтор, F 68.98 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5799 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 8.1% 747 г
Цинк, Zn 1.0583 мг 12 мг 8.8% 5.3% 1134 г
Цирконий, Zr 7.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.821 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.253 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом и грибами составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».