Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк говядина

Говядина, шейная часть (Жарка крупным куском) 100 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 20.6% 323 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.4% 903 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.3% 914 г
Витамин В4, холин 68.13 мг 500 мг 13.6% 9.1% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 8.7% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 10.9% 615 г
Витамин В9, фолаты 2.048 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин В12, кобаламин 3.64 мкг 3 мкг 121.3% 80.9% 82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин Н, биотин 4.247 мкг 50 мкг 8.5% 5.7% 1177 г
Витамин РР, НЭ 3.996 мг 20 мг 20% 13.3% 501 г
Макроэлементы
Калий, K 226.82 мг 2500 мг 9.1% 6.1% 1102 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9042 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1717 г
Натрий, Na 157.63 мг 1300 мг 12.1% 8.1% 825 г
Сера, S 279.55 мг 1000 мг 28% 18.7% 358 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 14.6% 457 г
Хлор, Cl 212.67 мг 2300 мг 9.2% 6.1% 1081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1355 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3488 г
Кобальт, Co 8.44 мкг 10 мкг 84.4% 56.3% 118 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Медь, Cu 226.46 мкг 1000 мкг 22.6% 15.1% 442 г
Молибден, Mo 10.811 мкг 70 мкг 15.4% 10.3% 647 г
Никель, Ni 7.797 мкг ~
Олово, Sn 68.64 мкг ~
Фтор, F 57.13 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7002 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 12.1% 551 г
Цинк, Zn 3.7216 мг 12 мг 31% 20.7% 322 г

Энергетическая ценность Стейк говядина составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».