Мой здоровый рацион

Рецепт Корейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корейка тушеная

Корейка свиная б/к 753 г
Подсолнечное масло 20 г
Кетчуп Томатный [Махеевъ] 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Чеснок Сушеный Гранулированный [Cykoria S.A.] 0 г
Чеснок Сушеный Гранулированный [Cykoria S.A.] 4 г
Хмели-Сунели [Индана] 3 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.4% 514 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.2% 304 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.2% 3608 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.442 мг 1.5 мг 29.5% 12.7% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В4, холин 59.5 мг 500 мг 11.9% 5.1% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 6.5% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.746 мг 2 мг 37.3% 16.1% 268 г
Витамин В9, фолаты 0.094 мкг 400 мкг 425532 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 8.1% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1927 г
Витамин D3, холекальциферол 0.519 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 3.8% 1118 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.7793 мг 20 мг 28.9% 12.5% 346 г
Бетаин 3.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.7 мг 2500 мг 15.1% 6.5% 660 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7968 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 2.8% 1535 г
Натрий, Na 315.52 мг 1300 мг 24.3% 10.5% 412 г
Сера, S 223.22 мг 1000 мг 22.3% 9.6% 448 г
Фосфор, P 225.5 мг 800 мг 28.2% 12.2% 355 г
Хлор, Cl 411.18 мг 2300 мг 17.9% 7.7% 559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2889 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9709 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 1.7% 2519 г
Медь, Cu 67.32 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1485 г
Молибден, Mo 0.868 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Селен, Se 27.513 мкг 55 мкг 50% 21.6% 200 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Цинк, Zn 1.805 мг 12 мг 15% 6.5% 665 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.475 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 0.957 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.891 г ~
Лизин 2.054 г ~
Метионин 0.61 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 2.172 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.541 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.654 г от 4.7 до 16.8 г 56.5% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.507 мг ~
бета Ситостерол 5.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.182 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.382 г min 16.8 г 43.9% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.857 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~

Энергетическая ценность Корейка тушеная составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов