Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре с луком

Картофель 1810 г
Лук репчатый 308 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 8.7% 1460 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 17.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.36 мг 90 мг 20.4% 26.2% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5964 мг 20 мг 8% 10.3% 1253 г
Ниацин 1.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.91 мг 2500 мг 20.2% 26% 494 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7593 г
Кремний, Si 43.009 мг 30 мг 143.4% 184.3% 70 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 6.9% 1863 г
Натрий, Na 4.96 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26210 г
Сера, S 36.5 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2740 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 9.3% 1386 г
Хлор, Cl 52.65 мг 2300 мг 2.3% 3% 4368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785 мкг ~
Бор, B 126.1 мкг ~
Ванадий, V 126.02 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2050 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 4% 3219 г
Кобальт, Co 4.949 мкг 10 мкг 49.5% 63.6% 202 г
Литий, Li 65.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 11.3% 1131 г
Медь, Cu 130.71 мкг 1000 мкг 13.1% 16.8% 765 г
Молибден, Mo 6.766 мкг 70 мкг 9.7% 12.5% 1035 г
Никель, Ni 4.661 мкг ~
Рубидий, Rb 491.4 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17799 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13396 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 22.5% 571 г
Цинк, Zn 0.4284 мг 12 мг 3.6% 4.6% 2801 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.092 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.565 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре с луком составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».