Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 280 г
Чеснок 6 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11% 966 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.9% 2738 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2792 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 71.853 мкг 400 мкг 18% 19% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.542 мг 15 мг 16.9% 17.8% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3926 мг 20 мг 2% 2.1% 5094 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.88 мг 2500 мг 11.3% 11.9% 887 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4861 г
Кремний, Si 0.049 мг 30 мг 0.2% 0.2% 61224 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1794 г
Натрий, Na 111.76 мг 1300 мг 8.6% 9.1% 1163 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6135 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 5.4% 1975 г
Хлор, Cl 0.58 мг 2300 мг 396552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2192 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5780 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.3081 мг 2 мг 15.4% 16.2% 649 г
Медь, Cu 68.91 мкг 1000 мкг 6.9% 7.3% 1451 г
Молибден, Mo 0.488 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14344 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.901 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6104 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6494 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 3% 3595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.326 г от 4.7 до 16.8 г 70.8% 74.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.69 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.691 г от 11.2 до 20.6 г 33% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».