Мой здоровый рацион

Рецепт Галета со шпинатом фетой на люпине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галета со шпинатом фетой на люпине

Творог 9% (Зелёная линия) 150 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Люпиновая мука 65 г
Мука миндальная (Vegannova) 65 г
Разрыхлитель Dr. Oetker 2 г
Сах зам Prebiosweet 0.13 г
Ксантан 0.37 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Шпинат 54 г
Фета белая ( Беловежские сыры) 210 г
Маслины без косточки ( Global Village) 42 г
Помидор (томат), парниковый 159 г
Способ приготовления

Творог + яйца + растопленное слив масло + соль + сах зам (щепотка) = погружным. Сухие ингридиенты смешать + в жидкую массу = замесить + постоять прим 30 мин. Фету нарезать небольшими кубиками, маслины кружочками, помидоры кружочками. Тесто раскатать на пергаменте в круг + в центр выложить отступая от краёв прим 5 см шпинат + Фету ( присолить, она не солёная) + маслины + помидоры. Осторожно завернуть свободные края теста наверх + смазать их яйцом. Выпекала 50 мин на 3 + развернуть противень и ещё 5 мин на 3. Замечания : тесто жидковато, добавить немного муки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета со шпинатом фетой на люпине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7% 613 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.2% 326 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6% 714 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 7% 609 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В4, холин 40.24 мг 500 мг 8% 3.4% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 6.482 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6171 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 3.7% 1164 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4644 г
Витамин Н, биотин 3.052 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1638 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 12.5% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.7366 мг 20 мг 3.7% 1.6% 2715 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.12 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2031 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5330 г
Кремний, Si 4.672 мг 30 мг 15.6% 6.7% 642 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5384 г
Натрий, Na 122.53 мг 1300 мг 9.4% 4% 1061 г
Сера, S 31.64 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3161 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 2.3% 1865 г
Хлор, Cl 187.83 мг 2300 мг 8.2% 3.5% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1274 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3341 г
Кобальт, Co 2.852 мкг 10 мкг 28.5% 12.2% 351 г
Литий, Li 5.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 2% 2125 г
Медь, Cu 36.42 мкг 1000 мкг 3.6% 1.5% 2746 г
Молибден, Mo 2.932 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2387 г
Никель, Ni 2.692 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 4.839 мкг 55 мкг 8.8% 3.8% 1137 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25823 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.2542 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4721 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.339 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.831 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.432 г min 16.8 г 14.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Галета со шпинатом фетой на люпине составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».