Мой здоровый рацион

Рецепт salat kapustnii. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты salat kapustnii

Сок лимонный 9 г
Огурец, парниковый 300 г
Масло оливковое 5 г
Капуста белокочанная 250 г
Горчица столовая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "salat kapustnii".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7% 5091 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 22.8% 1538 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 14.4% 2465 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 31034 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 2.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 8.4% 4091 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 5.6% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 9.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 11.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.693 мкг 400 мкг 2.9% 10.2% 3421 г
Витамин C, аскорбиновая 30.41 мг 90 мг 33.8% 118.6% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 5.3% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 3.2% 10616 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 122.1% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.579 мг 20 мг 2.9% 10.2% 3454 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.26 мг 2500 мг 9.6% 33.7% 1045 г
Кальций, Ca 32.18 мг 1000 мг 3.2% 11.2% 3108 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 14.4% 2448 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 2.8% 12935 г
Сера, S 16.24 мг 1000 мг 1.6% 5.6% 6158 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 14.4% 2432 г
Хлор, Cl 46.69 мг 2300 мг 2% 7% 4926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.2 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 13.7% 2571 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11450 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 46.3% 759 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 13% 2692 г
Медь, Cu 35.04 мкг 1000 мкг 3.5% 12.3% 2854 г
Молибден, Mo 4.42 мкг 70 мкг 6.3% 22.1% 1584 г
Никель, Ni 6.545 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 19097 г
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 91743 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 15.4% 2294 г
Цинк, Zn 0.1748 мг 12 мг 1.5% 5.3% 6865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность salat kapustnii составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».