| Сок лимонный | 9 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Горчица столовая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7% | 5091 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 22.8% | 1538 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2465 г |
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 5.6% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 9.1% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 11.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.693 мкг | 400 мкг | 2.9% | 10.2% | 3421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 118.6% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 5.3% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.2% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 122.1% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.579 мг | 20 мг | 2.9% | 10.2% | 3454 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.26 мг | 2500 мг | 9.6% | 33.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.2% | 3108 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 14.4% | 2448 г |
| Натрий, Na | 10.05 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.8% | 12935 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.6% | 6158 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 14.4% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 46.69 мг | 2300 мг | 2% | 7% | 4926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 13.7% | 2571 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 46.3% | 759 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 13% | 2692 г |
| Медь, Cu | 35.04 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 12.3% | 2854 г |
| Молибден, Mo | 4.42 мкг | 70 мкг | 6.3% | 22.1% | 1584 г |
| Никель, Ni | 6.545 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19097 г |
| Фтор, F | 4.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 91743 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 15.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.1748 мг | 12 мг | 1.5% | 5.3% | 6865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | min 16.8 г | 3.5% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность salat kapustnii составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».