Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из белой редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белой редьки

Масло Кунжутное Нерафинированное Холодного Отжима [Dial Export] 15 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белой редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.1% 5846 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 15.1% 431 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.1% 588 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин В4, холин 15.6 мг 500 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 59.829 мкг 400 мкг 15% 9.8% 669 г
Витамин C, аскорбиновая 47.01 мг 90 мг 52.2% 33.9% 191 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4274 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4679 г
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.2 мг 2500 мг 19.4% 12.6% 515 г
Кальций, Ca 63.98 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 5.6% 1157 г
Натрий, Na 706.58 мг 1300 мг 54.4% 35.4% 184 г
Сера, S 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1% 6289 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Хлор, Cl 1020.34 мг 2300 мг 44.4% 28.9% 225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 3.3% 1991 г
Кобальт, Co 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2339 г
Медь, Cu 250.36 мкг 1000 мкг 25% 16.3% 399 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3723 г
Селен, Se 1.497 мкг 55 мкг 2.7% 1.8% 3674 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.3308 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3628 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Салат из белой редьки составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».