Мой здоровый рацион

Рецепт Панир (уксус 9%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панир (уксус 9%)

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 4100 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Молоко 3,2% [Село Зеленое] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панир (уксус 9%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.4 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 6.3% 439 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 9.5% 293 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 3.6% 782 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7920 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 4.1% 685 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 4.4% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.895 мг 1.8 мг 49.7% 13.8% 201 г
Витамин В4, холин 125.2 мг 500 мг 25% 6.9% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 2.268 мг 5 мг 45.4% 12.6% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 4.1% 671 г
Витамин В9, фолаты 26.856 мкг 400 мкг 6.7% 1.9% 1489 г
Витамин В12, кобаламин 2.387 мкг 3 мкг 79.6% 22.1% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 2.4% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3774 г
Витамин Н, биотин 19.098 мкг 50 мкг 38.2% 10.6% 262 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7744 мг 20 мг 23.9% 6.6% 419 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 871.46 мг 2500 мг 34.9% 9.7% 287 г
Кальций, Ca 721.51 мг 1000 мг 72.2% 20% 139 г
Магний, Mg 83.87 мг 400 мг 21% 5.8% 477 г
Натрий, Na 861.86 мг 1300 мг 66.3% 18.4% 151 г
Сера, S 175.69 мг 1000 мг 17.6% 4.9% 569 г
Фосфор, P 538.2 мг 800 мг 67.3% 18.7% 149 г
Хлор, Cl 1465.65 мг 2300 мг 63.7% 17.7% 157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.4 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 1% 2817 г
Йод, I 53.71 мкг 150 мкг 35.8% 9.9% 279 г
Кобальт, Co 5.59 мкг 10 мкг 55.9% 15.5% 179 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5970 г
Медь, Cu 75.56 мкг 1000 мкг 7.6% 2.1% 1323 г
Молибден, Mo 31.441 мкг 70 мкг 44.9% 12.5% 223 г
Олово, Sn 89.52 мкг ~
Селен, Se 5.969 мкг 55 мкг 10.9% 3% 921 г
Стронций, Sr 101.46 мкг ~
Фтор, F 119.39 мкг 4000 мкг 3% 0.8% 3350 г
Хром, Cr 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 6.6% 419 г
Цинк, Zn 2.3959 мг 12 мг 20% 5.5% 501 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.159 г от 0.9 до 3.7 г 17.7% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.955 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.936 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.623 г min 16.8 г 33.5% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.7%

Энергетическая ценность Панир (уксус 9%) составляет 360,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».