Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты овощные 25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты овощные 25

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 1004 г
Морковь 331 г
Лук репчатый 213 г
Манная крупа 40 г
Вода 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты овощные 25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.8% 585 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.6% 1143 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.8 мкг 900 мкг 42.4% 36.8% 236 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.284 мг 5 мг 45.7% 39.7% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 15.5% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 35.5 мг 500 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 19.9% 437 г
Витамин В9, фолаты 3.344 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11962 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.5531 мг 20 мг 17.8% 15.5% 563 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.18 мг 2500 мг 10.8% 9.4% 929 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7231 г
Кремний, Si 5.509 мг 30 мг 18.4% 16% 545 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 5% 1717 г
Натрий, Na 31.77 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4092 г
Сера, S 134.12 мг 1000 мг 13.4% 11.6% 746 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 15.6% 555 г
Хлор, Cl 15.66 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 21.21 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 13.6% 638 г
Литий, Li 1.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.5% 2484 г
Медь, Cu 59.63 мкг 1000 мкг 6% 5.2% 1677 г
Молибден, Mo 4.206 мкг 70 мкг 6% 5.2% 1664 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 15.38 мкг 55 мкг 28% 24.3% 358 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17087 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 1.1926 мг 12 мг 9.9% 8.6% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.248 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.59 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.61 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.742 г min 16.8 г 22.3% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты овощные 25 составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».