Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с чесноком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с чесноком в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, голень 770 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 35 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с чесноком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13% 466 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.8% 560 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.281 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.1% 1000 г
Витамин В4, холин 49.11 мг 500 мг 9.8% 5.9% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 11.4% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 3.089 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12949 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 9.9% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5357 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.3763 мг 20 мг 21.9% 13.3% 457 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 7.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.4 мг 2500 мг 8.3% 5% 1211 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Натрий, Na 576.03 мг 1300 мг 44.3% 26.8% 226 г
Сера, S 165.28 мг 1000 мг 16.5% 10% 605 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 11.5% 526 г
Хлор, Cl 688.36 мг 2300 мг 29.9% 18.1% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2403 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2571 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1908 г
Медь, Cu 69.37 мкг 1000 мкг 6.9% 4.2% 1442 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3570 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 18.318 мкг 55 мкг 33.3% 20.2% 300 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 1.18 мкг 4000 мкг 338983 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 1.6947 мг 12 мг 14.1% 8.5% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.463 г ~
Метионин 0.443 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.549 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.804 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.655 г min 16.8 г 27.7% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.468 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.474 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с чесноком в духовке составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».