Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару

Фарш говяжий 700 г
Лук репчатый (Жарка) 142 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.6% 685 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 15.3% 252 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1% 3827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Витамин В4, холин 51.81 мг 500 мг 10.4% 4% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.6% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 5.9% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.964 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5744 г
Витамин В12, кобаламин 1.928 мкг 3 мкг 64.3% 24.8% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.8858 мг 20 мг 19.4% 7.5% 515 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 6.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.83 мг 2500 мг 10.8% 4.2% 930 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4819 г
Кремний, Si 0.457 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6565 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2304 г
Натрий, Na 60.95 мг 1300 мг 4.7% 1.8% 2133 г
Сера, S 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8857 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 7.3% 531 г
Хлор, Cl 3.66 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 4% 965 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 2.8% 1368 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Медь, Cu 68.31 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1464 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 13.594 мкг 55 мкг 24.7% 9.5% 405 г
Фтор, F 23.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17384 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 3.8994 мг 12 мг 32.5% 12.6% 308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.405 г ~
Гидроксипролин 0.296 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.425 г от 4.7 до 16.8 г 9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.92 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 2.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.889 г min 16.8 г 47% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.652 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 1.11 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».