Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай тушеный с овощами

Филе минтая 1000 г
Приправа для Рыбы [Индана] 7 г
Морковь 83 г
Масло авокадо 11 г
Лук репчатый 90 г
Соль адыгейская 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 23.8% 514 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.1% 2947 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2799 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 20.5% 596 г
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 22.1% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.415 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 28269 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.4% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.1239 мг 20 мг 0.6% 0.7% 16142 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.41 мг 2500 мг 1.2% 1.5% 8501 г
Кальций, Ca 4.57 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 21882 г
Кремний, Si 2.295 мг 30 мг 7.7% 9.4% 1307 г
Магний, Mg 4.01 мг 400 мг 1% 1.2% 9975 г
Натрий, Na 1.91 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68063 г
Сера, S 5.77 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17331 г
Фосфор, P 8.9 мг 800 мг 1.1% 1.3% 8989 г
Хлор, Cl 6.8 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 0.9% 15254 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 6.8% 1786 г
Литий, Li 0.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 2.1% 5900 г
Медь, Cu 12.99 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7698 г
Молибден, Mo 1.509 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4639 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59791 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12821 г
Цинк, Zn 0.0997 мг 12 мг 0.8% 1% 12036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.135 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.122 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный с овощами составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».