| Свинина, вырезка | 930 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.8 мкг | 900 мкг | 16.6% | 12.7% | 601 г |
| бета Каротин | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 13.8% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 58.61 мг | 500 мг | 11.7% | 9% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.6% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 10.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.079 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4634 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6299 мг | 20 мг | 23.1% | 17.7% | 432 г |
| Ниацин | 2.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.09 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 819 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6020 г |
| Кремний, Si | 92.884 мг | 30 мг | 309.6% | 237.4% | 32 г |
| Магний, Mg | 42.28 мг | 400 мг | 10.6% | 8.1% | 946 г |
| Натрий, Na | 189.81 мг | 1300 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Сера, S | 168.16 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.9% | 595 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 18.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 271.12 мг | 2300 мг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 6.2% | 1237 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 6.895 мкг | 10 мкг | 69% | 52.9% | 145 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3272 мг | 2 мг | 16.4% | 12.6% | 611 г |
| Медь, Cu | 123.32 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.4% | 811 г |
| Молибден, Mo | 11.468 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.6% | 610 г |
| Никель, Ni | 12.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.506 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3652 г |
| Фтор, F | 58.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6790 г |
| Хром, Cr | 9.91 мкг | 50 мкг | 19.8% | 15.2% | 505 г |
| Цинк, Zn | 1.7064 мг | 12 мг | 14.2% | 10.9% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».