Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морепродуктами

крабовое мясо 200 г
Кальмар (мясо) 270 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.2% 608 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.6% 1057 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.8% 4422 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 5.9% 1349 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.8% 1192 г
Витамин В4, холин 64.39 мг 500 мг 12.9% 10.4% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.51 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6144 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.5% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 4.5% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 5.9% 1367 г
Витамин Н, биотин 5.182 мкг 50 мкг 10.4% 8.4% 965 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8467 мг 20 мг 19.2% 15.4% 520 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.91 мг 2500 мг 6.2% 5% 1603 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3200 г
Магний, Mg 41.65 мг 400 мг 10.4% 8.4% 960 г
Натрий, Na 81.52 мг 1300 мг 6.3% 5.1% 1595 г
Сера, S 122.29 мг 1000 мг 12.2% 9.8% 818 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 15.8% 512 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 5% 1617 г
Йод, I 133.7 мкг 150 мкг 89.1% 71.6% 112 г
Кобальт, Co 43.28 мкг 10 мкг 432.8% 347.9% 23 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.2% 2491 г
Медь, Cu 664.15 мкг 1000 мкг 66.4% 53.4% 151 г
Молибден, Mo 10.111 мкг 70 мкг 14.4% 11.6% 692 г
Никель, Ni 4.714 мкг ~
Селен, Se 8.132 мкг 55 мкг 14.8% 11.9% 676 г
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28349 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Цинк, Zn 1.0562 мг 12 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.171 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.446 г ~

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».