Мой здоровый рацион

Рецепт Донской салат консервированный (МОЯ копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Донской салат консервированный (МОЯ копия)

Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 3000 г
Перец сладкий красный (Варка со сливом) 800 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Огурец парниковый (Варка без слива) 1500 г
Соль поваренная пищевая 65 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 200 г
Уксус столовый 9% 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Донской салат консервированный (МОЯ копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3% 7600 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.9% 5919 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.7% 1818 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 16.4% 1402 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 18.2% 1269 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.8% 4865 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 2.1% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.017 мкг 400 мкг 1.3% 3% 7973 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 38% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 20.7% 1107 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20325 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 44.2% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.5037 мг 20 мг 2.5% 5.8% 3971 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.85 мг 2500 мг 9.2% 21.2% 1083 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 5.3% 4371 г
Кремний, Si 16.508 мг 30 мг 55% 126.7% 182 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 4.6% 5083 г
Натрий, Na 362.04 мг 1300 мг 27.8% 64.1% 359 г
Сера, S 21.02 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4757 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 9.2% 2524 г
Хлор, Cl 581.38 мг 2300 мг 25.3% 58.3% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.7 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 7.4% 3152 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11278 г
Кобальт, Co 4.026 мкг 10 мкг 40.3% 92.9% 248 г
Литий, Li 13.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 10.8% 2119 г
Медь, Cu 88.09 мкг 1000 мкг 8.8% 20.3% 1135 г
Молибден, Mo 4.474 мкг 70 мкг 6.4% 14.7% 1565 г
Никель, Ni 5.613 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18395 г
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 48544 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 12% 1938 г
Цинк, Zn 0.3147 мг 12 мг 2.6% 6% 3813 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.718 г от 4.7 до 16.8 г 36.6% 84.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 6.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.348 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.67 г ~

Энергетическая ценность Донской салат консервированный (МОЯ копия) составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».