| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Картофель | 1320 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.5% | 1727 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.7% | 2545 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2072.6 мкг | 900 мкг | 230.3% | 338.2% | 43 г |
| Ретинол | 2.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 10.4% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 13.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 31.4% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 32.68 мг | 500 мг | 6.5% | 9.5% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 21.3% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.324 мкг | 400 мкг | 11.1% | 16.3% | 902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.787 мкг | 3 мкг | 92.9% | 136.4% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 21.7% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 5% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0892 мг | 20 мг | 15.4% | 22.6% | 647 г |
| Ниацин | 2.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.51 мг | 2500 мг | 12.4% | 18.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9588 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 5.9% | 2513 г |
| Натрий, Na | 83.37 мг | 1300 мг | 6.4% | 9.4% | 1559 г |
| Сера, S | 50.45 мг | 1000 мг | 5% | 7.3% | 1982 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 13.5% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 127.07 мг | 2300 мг | 5.5% | 8.1% | 1810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.382 мг | 18 мг | 18.8% | 27.6% | 532 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 4.867 мкг | 10 мкг | 48.7% | 71.5% | 205 г |
| Литий, Li | 34.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 9.8% | 1487 г |
| Медь, Cu | 129.51 мкг | 1000 мкг | 13% | 19.1% | 772 г |
| Молибден, Mo | 13.487 мкг | 70 мкг | 19.3% | 28.3% | 519 г |
| Никель, Ni | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.315 мкг | 55 мкг | 16.9% | 24.8% | 590 г |
| Фтор, F | 47.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8409 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 17.6% | 835 г |
| Цинк, Zn | 1.2876 мг | 12 мг | 10.7% | 15.7% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель тушеный с куриной печенью составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».