Мой здоровый рацион

Рецепт Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке

Творог Простоквашино 5% классический 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 88 г
Нут (Варка) 40 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

500 г творога 1- 2 яйца 80 г отварного нута ванильный сахар 4 ст.л. сахара Нут залить водой, добавить 1 ч.л. соды и оставить на 10-12 часов или на ночь. Затем воду слить, нут промыть, высыпать в чашу мультиварки, залить водой, чтобы уровень был немного выше нута, и включить режим Тушение на 1-2 часа. Готовый нут должен полностью легко раздавливаться. После варки нут обсушить на бумажном полотенце. Готовый нут измельчить блендером. Добавить творог, сахар (или сахарозаменитель), яйца, ванильный сахар. Смешать все ингредиенты. Масса получается не очень густой и вряд ли получится её слепить, поэтому просто надо набирать её ложкой и выкладывать в паровую корзину. В чашу мультиварки налить стакан горячей воды, установить корзину для пара и включить режим Варка на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.4% 559 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5% 1167 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.8% 1203 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.2% 22730 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4455 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3273 г
Витамин В4, холин 35.61 мг 500 мг 7.1% 4.1% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 5.697 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7021 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.242 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.1929 мг 20 мг 1% 0.6% 10368 г
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.94 мг 2500 мг 2.8% 1.6% 3574 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5609 г
Кремний, Si 5.069 мг 30 мг 16.9% 9.9% 592 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4843 г
Натрий, Na 21.24 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6121 г
Сера, S 10.91 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9166 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 3.5% 1660 г
Хлор, Cl 2.75 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83636 г
Микроэлементы
Бор, B 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4569 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 3% 1912 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Медь, Cu 45.09 мкг 1000 мкг 4.5% 2.6% 2218 г
Молибден, Mo 3.317 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2110 г
Никель, Ni 11.372 мкг ~
Селен, Se 5.291 мкг 55 мкг 9.6% 5.6% 1040 г
Титан, Ti 12.56 мкг ~
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.3139 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».