| Вода | 6000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 161 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 1200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 2260 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 790 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 136 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 2000 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.6% | 2452 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.8% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5% | 3249 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 15.49 мг | 500 мг | 3.1% | 5% | 3228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.242 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 10.2% | 1599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 20.6% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4267 мг | 20 мг | 7.1% | 11.5% | 1402 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.52 мг | 2500 мг | 6.7% | 10.8% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5397 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 4.5% | 3549 г |
| Натрий, Na | 22.4 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.7% | 5804 г |
| Сера, S | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10965 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 7.6% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 11.63 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 19776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3220 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 14.2% | 1138 г |
| Литий, Li | 0.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 7.3% | 2203 г |
| Медь, Cu | 28.19 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.5% | 3547 г |
| Молибден, Mo | 2.674 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.1% | 2618 г |
| Никель, Ni | 3.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Фтор, F | 56.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.3% | 7100 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.7% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.129 мг | 12 мг | 1.1% | 1.8% | 9302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | min 16.8 г | 16.3% | 26.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».