Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 470 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Морковь 60 г
Соевый соус 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода 800 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.8% 731 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.3% 1931 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.4% 1014 г
Углеводы (общие) 22.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3625 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 6.1% 1051 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 6.4% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 43.71 мг 500 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 11% 585 г
Витамин В9, фолаты 9.261 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4319 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 4.6% 1395 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4840 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3897 мг 20 мг 21.9% 14.1% 456 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 2.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.02 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7776 г
Кремний, Si 29.114 мг 30 мг 97% 62.3% 103 г
Магний, Mg 30.92 мг 400 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Натрий, Na 424.96 мг 1300 мг 32.7% 21% 306 г
Сера, S 99.13 мг 1000 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 10% 647 г
Хлор, Cl 11.26 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.9 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 45.98 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2659 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 3.5% 1862 г
Литий, Li 1.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.4406 мг 2 мг 22% 14.1% 454 г
Медь, Cu 102.32 мкг 1000 мкг 10.2% 6.6% 977 г
Молибден, Mo 2.678 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2614 г
Никель, Ni 1.109 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 11.709 мкг 55 мкг 21.3% 13.7% 470 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 73.12 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5470 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.9227 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1301 г
Цирконий, Zr 2.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.405 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 155,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (389 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».