Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с говядиной и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с говядиной и перцем

Лук репчатый 70 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Шпинат 108 г
Заготовка для салата (говядина, перец) 280 г
Кунжут 10 г
Кунжутное масло 20 г
Горчица Зернистая [Uni Dan] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.3% 824 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.3 мкг 900 мкг 27.7% 23.5% 361 г
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 25.4% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.7% 1268 г
Витамин В4, холин 31.1 мг 500 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 7.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 14.9% 570 г
Витамин В9, фолаты 25.715 мкг 400 мкг 6.4% 5.4% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 29.2% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 92.25 мг 90 мг 102.5% 87% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.865 мг 15 мг 12.4% 10.5% 804 г
Витамин Н, биотин 1.611 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3104 г
Витамин К, филлохинон 78.6 мкг 120 мкг 65.5% 55.6% 153 г
Витамин РР, НЭ 2.6654 мг 20 мг 13.3% 11.3% 750 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.26 мг 2500 мг 14.6% 12.4% 686 г
Кальций, Ca 49.05 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2039 г
Кремний, Si 19.426 мг 30 мг 64.8% 55% 154 г
Магний, Mg 37.51 мг 400 мг 9.4% 8% 1066 г
Натрий, Na 26.78 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Сера, S 98.26 мг 1000 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 11.7% 727 г
Хлор, Cl 48.74 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 3.479 мг 18 мг 19.3% 16.4% 517 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2232 г
Кобальт, Co 5.484 мкг 10 мкг 54.8% 46.5% 182 г
Литий, Li 34.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2757 мг 2 мг 13.8% 11.7% 725 г
Медь, Cu 150.01 мкг 1000 мкг 15% 12.7% 667 г
Молибден, Mo 8.153 мкг 70 мкг 11.6% 9.8% 859 г
Никель, Ni 10.717 мкг ~
Олово, Sn 26.03 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6707 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10400 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 11.1% 766 г
Цинк, Zn 1.6092 мг 12 мг 13.4% 11.4% 746 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.33 г от 4.7 до 16.8 г 49.6% 42.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.698 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.292 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной и перцем составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».