Мой здоровый рацион

Рецепт Заготовка для салата (говядина, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заготовка для салата (говядина, перец)

Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный 215 г
Говядина, спинная часть (толстый край) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка для салата (говядина, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.9% 409 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 19.5% 352 г
бета Каротин 1.536 мг 5 мг 30.7% 21.1% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.3% 833 г
Витамин В4, холин 64.31 мг 500 мг 12.9% 8.9% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 10.5% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 25.6% 269 г
Витамин В9, фолаты 21.282 мкг 400 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Витамин В12, кобаламин 2.571 мкг 3 мкг 85.7% 58.9% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 191.96 мг 90 мг 213.3% 146.7% 47 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.574 мг 15 мг 17.2% 11.8% 583 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1667 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.2603 мг 20 мг 26.3% 18.1% 380 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.3 мг 2500 мг 15.3% 10.5% 654 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Кремний, Si 16.893 мг 30 мг 56.3% 38.7% 178 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 4.7% 1446 г
Натрий, Na 52.11 мг 1300 мг 4% 2.8% 2495 г
Сера, S 204.74 мг 1000 мг 20.5% 14.1% 488 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 16.1% 427 г
Хлор, Cl 65.16 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3530 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 8.3% 828 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 3.9% 1769 г
Кобальт, Co 8.304 мкг 10 мкг 83% 57.1% 120 г
Литий, Li 66.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1308 г
Медь, Cu 232.79 мкг 1000 мкг 23.3% 16% 430 г
Молибден, Mo 13.782 мкг 70 мкг 19.7% 13.5% 508 г
Никель, Ni 11.211 мкг ~
Олово, Sn 64.89 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Фтор, F 59.38 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6736 г
Хром, Cr 11.64 мкг 50 мкг 23.3% 16% 430 г
Цинк, Zn 3.115 мг 12 мг 26% 17.9% 385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.17 г от 4.7 до 16.8 г 46.2% 31.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.424 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~

Энергетическая ценность Заготовка для салата (говядина, перец) составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».