Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с овощами

Кабачок 250 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 160 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 280 г
Булгур, крупа 300 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.7% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.3% 1622 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.6% 741 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 18.5% 466 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 16.4% 527 г
Лютеин + Зеаксантин 40.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 12.866 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 7.3% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 27.02 мг 90 мг 30% 25.8% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.178 мг 20 мг 10.9% 9.4% 918 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.33 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1652 г
Кальций, Ca 101.41 мг 1000 мг 10.1% 8.7% 986 г
Кремний, Si 8.244 мг 30 мг 27.5% 23.7% 364 г
Магний, Mg 38.98 мг 400 мг 9.7% 8.4% 1026 г
Натрий, Na 85.44 мг 1300 мг 6.6% 5.7% 1522 г
Сера, S 57.95 мг 1000 мг 5.8% 5% 1726 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 13.3% 650 г
Хлор, Cl 129.77 мг 2300 мг 5.6% 4.8% 1772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 6.98 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 3.4% 2517 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 5% 1718 г
Литий, Li 8.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.6204 мг 2 мг 31% 26.7% 322 г
Медь, Cu 91.66 мкг 1000 мкг 9.2% 7.9% 1091 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2652 г
Никель, Ni 1.021 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 11777 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 38.24 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10460 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Цинк, Zn 1.0902 мг 12 мг 9.1% 7.8% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.231 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов