Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с мясом в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с мясом в горшочке

Куриная грудка (филе) 126.7 г
Морковь 61.5 г
Чеснок 2 г
Лук репчатый 53 г
Перловая крупа 50 г
Вода 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с мясом в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13.9% 938 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.7% 2281 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.5% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.5 мкг 900 мкг 30.7% 39.8% 325 г
бета Каротин 1.645 мг 5 мг 32.9% 42.6% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 29.39 мг 500 мг 5.9% 7.6% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 13.6% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 19.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 7.517 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5321 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8029 мг 20 мг 14% 18.1% 714 г
Ниацин 3.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.69 мг 2500 мг 6% 7.8% 1659 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Кремний, Si 4.024 мг 30 мг 13.4% 17.4% 746 г
Магний, Mg 36.04 мг 400 мг 9% 11.7% 1110 г
Натрий, Na 21.77 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5972 г
Сера, S 81.15 мг 1000 мг 8.1% 10.5% 1232 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 16.1% 808 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.7% 2270 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5415 г
Кобальт, Co 3.643 мкг 10 мкг 36.4% 47.2% 274 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1463 г
Медь, Cu 75.5 мкг 1000 мкг 7.6% 9.8% 1325 г
Молибден, Mo 7.923 мкг 70 мкг 11.3% 14.6% 884 г
Никель, Ni 3.477 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 10.763 мкг 55 мкг 19.6% 25.4% 511 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 89.3 мкг 4000 мкг 2.2% 2.8% 4479 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 24% 539 г
Цинк, Zn 0.6287 мг 12 мг 5.2% 6.7% 1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.188 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловка с мясом в горшочке составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 449 гр (346.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».