Мой здоровый рацион

Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат белковый

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Майонез легкий, 22% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.9% 704 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.5% 2808 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 7.9% 874 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 26.214 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3906 г
бета Криптоксантин 60.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.4% 829 г
Витамин В4, холин 121.82 мг 500 мг 24.4% 16.9% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 13.8% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.3% 619 г
Витамин В9, фолаты 6.228 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6423 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 5.7% 1222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 3.4% 2044 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.89 мг ~
дельта Токоферол 0.47 мг ~
Витамин Н, биотин 7.514 мкг 50 мкг 15% 10.4% 665 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 11.9% 583 г
Витамин РР, НЭ 4.8607 мг 20 мг 24.3% 16.9% 411 г
Ниацин 2.559 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.36 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Кальций, Ca 43.4 мг 1000 мг 4.3% 3% 2304 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Натрий, Na 297.26 мг 1300 мг 22.9% 15.9% 437 г
Сера, S 140.52 мг 1000 мг 14.1% 9.8% 712 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 11.5% 606 г
Хлор, Cl 80.46 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1237 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 3.8% 1809 г
Кобальт, Co 6.179 мкг 10 мкг 61.8% 42.9% 162 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5195 г
Медь, Cu 66.76 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1498 г
Молибден, Mo 5.543 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1263 г
Селен, Se 19.423 мкг 55 мкг 35.3% 24.5% 283 г
Фтор, F 59.59 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6713 г
Хром, Cr 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 10.8% 640 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.243 г от 0.9 до 3.7 г 27% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.286 г от 4.7 до 16.8 г 48.6% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.531 мг ~
Кампестерол 1.845 мг ~
Стигмастерол 2.039 мг ~
бета Ситостерол 4.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.816 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.294 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.102 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.147 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов