Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет мой

Свекла 200 г
Морковь 150 г
Картофель 230 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.7% 3500 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7.3% 2212 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17% 952 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.8% 2742 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.3 мкг 900 мкг 47.1% 76.3% 212 г
бета Каротин 2.546 мг 5 мг 50.9% 82.5% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3396 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 6.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 13.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.225 мкг 400 мкг 3.3% 5.3% 3025 г
Витамин C, аскорбиновая 16.69 мг 90 мг 18.5% 30% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 8.4% 1908 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 8.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.0549 мг 20 мг 5.3% 8.6% 1896 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.76 мг 2500 мг 14.8% 24% 674 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 4.9% 3389 г
Кремний, Si 43.732 мг 30 мг 145.8% 236.3% 69 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 10.2% 1596 г
Натрий, Na 215.49 мг 1300 мг 16.6% 26.9% 603 г
Сера, S 15.53 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6439 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 9.9% 1629 г
Хлор, Cl 44.21 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 158.4 мкг ~
Ванадий, V 88.9 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 8.6% 1873 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 5% 3226 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 42.3% 384 г
Литий, Li 43.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.3151 мг 2 мг 15.8% 25.6% 635 г
Медь, Cu 121.97 мкг 1000 мкг 12.2% 19.8% 820 г
Молибден, Mo 9.634 мкг 70 мкг 13.8% 22.4% 727 г
Никель, Ni 6.831 мкг ~
Рубидий, Rb 294.5 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12731 г
Стронций, Sr 7.21 мкг ~
Фтор, F 28.45 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14060 г
Хром, Cr 9.51 мкг 50 мкг 19% 30.8% 526 г
Цинк, Zn 0.361 мг 12 мг 3% 4.9% 3324 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.915 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 31.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Винегрет мой составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».