Мой здоровый рацион

Рецепт Филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 540 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] 34 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 18.5% 317 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.4% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В4, холин 107.61 мг 500 мг 21.5% 12.6% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 1.959 мг 5 мг 39.2% 22.9% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 1.063 мг 2 мг 53.2% 31.1% 188 г
Витамин В9, фолаты 11.796 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3391 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.4% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2044 г
Витамин РР, НЭ 16.0689 мг 20 мг 80.3% 47% 124 г
Ниацин 10.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.67 мг 2500 мг 13.1% 7.7% 763 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9416 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 4% 1461 г
Натрий, Na 77.85 мг 1300 мг 6% 3.5% 1670 г
Сера, S 294.9 мг 1000 мг 29.5% 17.3% 339 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 15.8% 371 г
Хлор, Cl 90.83 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2532 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 5.7% 1033 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 9.961 мкг 10 мкг 99.6% 58.3% 100 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 5.9% 988 г
Молибден, Mo 13.408 мкг 70 мкг 19.2% 11.2% 522 г
Селен, Se 29.883 мкг 55 мкг 54.3% 31.8% 184 г
Фтор, F 158.46 мкг 4000 мкг 4% 2.3% 2524 г
Хром, Cr 25.6 мкг 50 мкг 51.2% 30% 195 г
Цинк, Zn 1.5178 мг 12 мг 12.6% 7.4% 791 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.979 г ~
Валин 1.416 г ~
Гистидин* 1.442 г ~
Изолейцин 1.232 г ~
Лейцин 2.163 г ~
Лизин 2.87 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.957 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.416 г ~
Аспарагиновая кислота 2.11 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 3.08 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 1.101 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.459 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.722 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.457 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Филе составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов