Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница (8 белков, 2 желтка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница (8 белков, 2 желтка)

Яичный белок куриный (Жарка) 240 г
Яичный желток куриный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (8 белков, 2 желтка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16.3% 571 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 16.9% 554 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.621 мг 1.8 мг 34.5% 32.2% 290 г
Витамин В4, холин 175.36 мг 500 мг 35.1% 32.8% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 17.4% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.969 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8050 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 12.1% 767 г
Витамин D, кальциферол 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 12.6% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4261 г
Витамин Н, биотин 16.406 мкг 50 мкг 32.8% 30.6% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5156 мг 20 мг 17.6% 16.4% 569 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.18 мг 2500 мг 6.6% 6.2% 1514 г
Кальций, Ca 33.28 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3005 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3613 г
Натрий, Na 186.15 мг 1300 мг 14.3% 13.4% 698 г
Сера, S 205.2 мг 1000 мг 20.5% 19.1% 487 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 14.1% 663 г
Хлор, Cl 186.91 мг 2300 мг 8.1% 7.6% 1231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 6.8% 1366 г
Йод, I 11.41 мкг 150 мкг 7.6% 7.1% 1315 г
Кобальт, Co 4.98 мкг 10 мкг 49.8% 46.5% 201 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10582 г
Медь, Cu 73.18 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1366 г
Молибден, Mo 5.859 мкг 70 мкг 8.4% 7.8% 1195 г
Селен, Se 27.469 мкг 55 мкг 49.9% 46.6% 200 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 7.6% 1238 г
Цинк, Zn 0.7632 мг 12 мг 6.4% 6% 1572 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.776 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.699 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.705 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.2%

Энергетическая ценность Яичница (8 белков, 2 желтка) составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».