Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с говядиной

Говядина отварная, по 1-392 130 г
Не определен! 47 г
Перец сладкий красный 136 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 130 г
Чеснок 9 г
Грецкий орех 47 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7% 731 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.5% 409 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.4% 800 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 5% 1020 г
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 5.4% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.274 мкг 400 мкг 4.3% 2.2% 2316 г
Витамин C, аскорбиновая 66.39 мг 90 мг 73.8% 37.6% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.164 мг 15 мг 14.4% 7.3% 693 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.0293 мг 20 мг 15.1% 7.7% 660 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.02 мг 2500 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Кальций, Ca 35.39 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2826 г
Кремний, Si 11.265 мг 30 мг 37.6% 19.2% 266 г
Магний, Mg 28.31 мг 400 мг 7.1% 3.6% 1413 г
Натрий, Na 328.21 мг 1300 мг 25.2% 12.8% 396 г
Сера, S 33.16 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3016 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 7.1% 715 г
Хлор, Cl 7.78 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1610 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 8.2% 623 г
Литий, Li 23.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.3243 мг 2 мг 16.2% 8.3% 617 г
Медь, Cu 147.35 мкг 1000 мкг 14.7% 7.5% 679 г
Молибден, Mo 2.111 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3316 г
Никель, Ni 18.847 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7660 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 64.13 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6237 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.5522 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2173 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.684 г от 0.9 до 3.7 г 76% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.285 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.138 г от 11.2 до 20.6 г 54.8% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.677 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».