| Печень куриная (Тушение) | 1100 г |
| Лук порей (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.1% | 500 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9062.8 мкг | 900 мкг | 1007% | 661.2% | 10 г |
| Ретинол | 6.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 14.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.461 мг | 1.8 мг | 81.2% | 53.3% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 145.47 мг | 500 мг | 29.1% | 19.1% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 24.2% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.122 мкг | 400 мкг | 46.5% | 30.5% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.407 мкг | 3 мкг | 413.6% | 271.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 9.8% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 3.7% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3232 мг | 20 мг | 51.6% | 33.9% | 194 г |
| Ниацин | 6.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 46.38 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2156 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1919 г |
| Натрий, Na | 78.3 мг | 1300 мг | 6% | 3.9% | 1660 г |
| Сера, S | 158.84 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.4% | 630 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 16.8% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.655 мг | 18 мг | 70.3% | 46.2% | 142 г |
| Кобальт, Co | 11.224 мкг | 10 мкг | 112.2% | 73.7% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Медь, Cu | 288.84 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 19% | 346 г |
| Молибден, Mo | 43.401 мкг | 70 мкг | 62% | 40.7% | 161 г |
| Селен, Se | 40.857 мкг | 55 мкг | 74.3% | 48.8% | 135 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Цинк, Zn | 4.9388 мг | 12 мг | 41.2% | 27.1% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сметаной составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».