Мой здоровый рацион

Рецепт Катаифи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катаифи

Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катаифи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.6 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5% 494 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 2.1% 1167 г
Углеводы 75.4 г 219 г 34.4% 8.5% 290 г
Углеводы (общие) 79.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.7% 526 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 2.1% 1170 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 3.3% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.4% 1040 г
Витамин В4, холин 130.13 мг 500 мг 26% 6.4% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 3.5% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 2.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 31.21 мкг 400 мкг 7.8% 1.9% 1282 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.3% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 1.6% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.79 мг 15 мг 11.9% 2.9% 838 г
Витамин Н, биотин 8.124 мкг 50 мкг 16.2% 4% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2903 мг 20 мг 21.5% 5.3% 466 г
Ниацин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.58 мг 2500 мг 6.9% 1.7% 1449 г
Кальций, Ca 39.25 мг 1000 мг 3.9% 1% 2548 г
Кремний, Si 4.301 мг 30 мг 14.3% 3.5% 698 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 1.3% 1855 г
Натрий, Na 43.58 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2983 г
Сера, S 128.12 мг 1000 мг 12.8% 3.2% 781 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 4.6% 536 г
Хлор, Cl 68.76 мг 2300 мг 3% 0.7% 3345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1129 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 96.77 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 2.8% 886 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 1.2% 1992 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 11.5% 214 г
Марганец, Mn 0.6228 мг 2 мг 31.1% 7.7% 321 г
Медь, Cu 132.55 мкг 1000 мкг 13.3% 3.3% 754 г
Молибден, Mo 16.505 мкг 70 мкг 23.6% 5.8% 424 г
Никель, Ni 2.366 мкг ~
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 15.53 мкг 55 мкг 28.2% 7% 354 г
Титан, Ti 11.83 мкг ~
Фтор, F 120.56 мкг 4000 мкг 3% 0.7% 3318 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 1.8% 1408 г
Цинк, Zn 1.0809 мг 12 мг 9% 2.2% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 73.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.102 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Катаифи составляет 405,6 кКал.

  • Порция = 214 гр (868 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».