Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка под шубой нам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка под шубой нам

Картофель 323 г
Лук Красный [Пятерочка] 32 г
Сельдь Соленая [Ашан] 144 г
Свекла, вареная 202 г
Яйцо куриное 223 г
Майонез Салатный [Махеевъ] 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой нам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5% 1288 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.3% 479 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.7% 1711 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В4, холин 53.85 мг 500 мг 10.8% 6.9% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 4.7% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.985 мкг 400 мкг 4.5% 2.9% 2224 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 4.5% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.6% 9740 г
Витамин Н, биотин 4.019 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1244 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2853 мг 20 мг 6.4% 4.1% 1556 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.72 мг 2500 мг 9.8% 6.2% 1022 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6028 г
Кремний, Si 14.305 мг 30 мг 47.7% 30.4% 210 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3060 г
Натрий, Na 41.67 мг 1300 мг 3.2% 2% 3120 г
Сера, S 46.92 мг 1000 мг 4.7% 3% 2131 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 42.63 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.2% 2016 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2788 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 21.7% 294 г
Литий, Li 22.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1775 г
Медь, Cu 69.69 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1435 г
Молибден, Mo 3.474 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2015 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 143 мкг ~
Селен, Se 6.266 мкг 55 мкг 11.4% 7.3% 878 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20566 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1370 г
Цинк, Zn 0.3849 мг 12 мг 3.2% 2% 3118 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.386 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.623 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой нам составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов