Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк цельнозерновлй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк цельнозерновлй

Сметана 20% жирности 40 г
Яичный белок куриный 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 1 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк цельнозерновлй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.6% 697 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.1% 747 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 4.8% 952 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.7% 526 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 78.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.8% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 8.6% 531 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 3.8% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.7% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.543 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2418 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.5% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.4% 3304 г
бета Токоферол 0.082 мг ~
гамма Токоферол 0.682 мг ~
Витамин Н, биотин 4.143 мкг 50 мкг 8.3% 3.8% 1207 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4393 мг 20 мг 17.2% 7.9% 582 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.64 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1084 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2219 г
Магний, Mg 54.87 мг 400 мг 13.7% 6.3% 729 г
Натрий, Na 564.01 мг 1300 мг 43.4% 19.9% 230 г
Сера, S 135.75 мг 1000 мг 13.6% 6.2% 737 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 8.9% 516 г
Хлор, Cl 520.64 мг 2300 мг 22.6% 10.4% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 3.9% 1181 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2693 г
Кобальт, Co 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 2.8% 1610 г
Марганец, Mn 1.2771 мг 2 мг 63.9% 29.3% 157 г
Медь, Cu 191.65 мкг 1000 мкг 19.2% 8.8% 522 г
Молибден, Mo 24.821 мкг 70 мкг 35.5% 16.3% 282 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 17.116 мкг 55 мкг 31.1% 14.3% 321 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 82136 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2688 г
Цинк, Zn 1.3347 мг 12 мг 11.1% 5.1% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 2.193 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.693 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.666 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Панкейк цельнозерновлй составляет 218 кКал.

  • Порция = 70 гр (152.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».