Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кальмара

Кальмар (Жарка) 1700 г
батон нарезной 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 400 г
Манная крупа (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Панировочные сухари с приправами 400 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 13.4% 432 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.2% 1806 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.7% 1237 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 11% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.5% 1053 г
Витамин В4, холин 56.13 мг 500 мг 11.2% 6.5% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 6.3% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 38.362 мкг 400 мкг 9.6% 5.5% 1043 г
Витамин В12, кобаламин 1.039 мкг 3 мкг 34.6% 19.9% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 5.9% 975 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.145 мг ~
дельта Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 1.203 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4156 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 6.9561 мг 20 мг 34.8% 20.1% 288 г
Ниацин 1.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.4 мг 2500 мг 9.1% 5.2% 1104 г
Кальций, Ca 85.21 мг 1000 мг 8.5% 4.9% 1174 г
Кремний, Si 0.201 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Магний, Mg 62.42 мг 400 мг 15.6% 9% 641 г
Натрий, Na 440.59 мг 1300 мг 33.9% 19.5% 295 г
Сера, S 163.41 мг 1000 мг 16.3% 9.4% 612 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 14.6% 394 г
Хлор, Cl 22.9 мг 2300 мг 1% 0.6% 10044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 6.1% 945 г
Йод, I 84.61 мкг 150 мкг 56.4% 32.5% 177 г
Кобальт, Co 54.83 мкг 10 мкг 548.3% 316% 18 г
Марганец, Mn 0.2783 мг 2 мг 13.9% 8% 719 г
Медь, Cu 1095.27 мкг 1000 мкг 109.5% 63.1% 91 г
Молибден, Mo 11.982 мкг 70 мкг 17.1% 9.9% 584 г
Никель, Ni 6.992 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Селен, Se 33.941 мкг 55 мкг 61.7% 35.6% 162 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 18.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21119 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 9.2% 627 г
Цинк, Zn 1.8069 мг 12 мг 15.1% 8.7% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.964 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 1.199 г ~
Аспарагиновая кислота 2.012 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 3.709 г ~
Пролин 1.458 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.459 г от 0.9 до 3.7 г 51% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.459 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.941 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.182 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.191 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.417 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кальмара составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов