Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из того что было. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из того что было

Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) 130 г
Айсберг (салат кочанный) 207 г
Яйцо перепелиное 185 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 263 г
Перец сладкий красный 59 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Соус Цезарь [Mr. Ricco] 175 г
Горчица Зернистая [Kuhne] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из того что было".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.4% 1462 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 13.7% 688 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.666 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.1% 1160 г
Лютеин + Зеаксантин 173.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.7% 1417 г
Витамин В4, холин 78.32 мг 500 мг 15.7% 14.8% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 15.038 мкг 400 мкг 3.8% 3.6% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 9.2% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 15.6% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6410 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 12.5% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.8707 мг 20 мг 4.4% 4.1% 2297 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.32 мг 2500 мг 4.4% 4.1% 2266 г
Кальций, Ca 51.4 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1946 г
Кремний, Si 1.767 мг 30 мг 5.9% 5.6% 1698 г
Магний, Mg 9.02 мг 400 мг 2.3% 2.2% 4435 г
Натрий, Na 53.75 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3068 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 7.5% 1244 г
Хлор, Cl 79.84 мг 2300 мг 3.5% 3.3% 2881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 27.8% 339 г
Литий, Li 7.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2759 г
Медь, Cu 42.21 мкг 1000 мкг 4.2% 4% 2369 г
Молибден, Mo 1.379 мкг 70 мкг 2% 1.9% 5076 г
Никель, Ni 1.805 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 5.474 мкг 55 мкг 10% 9.4% 1005 г
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1684 г
Цинк, Zn 0.4501 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2666 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из того что было составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».