Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с пармезаном

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 435 г
Картофель 1000 г
Подсолнечное масло 25 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 200 г
Сметана 15% жирности 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.3% 704 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.8% 1711 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3863 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.3% 1513 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 1.3% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 9.503 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4209 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.6% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 7.3% 889 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8183 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8889 мг 20 мг 9.4% 6.1% 1059 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.57 мг 2500 мг 15.8% 10.3% 632 г
Кальций, Ca 109.64 мг 1000 мг 11% 7.2% 912 г
Кремний, Si 25.126 мг 30 мг 83.8% 54.7% 119 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 3.3% 1945 г
Натрий, Na 138.71 мг 1300 мг 10.7% 7% 937 г
Сера, S 114.28 мг 1000 мг 11.4% 7.4% 875 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 11.2% 581 г
Хлор, Cl 41.75 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.5 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 74.87 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 5.7% 1152 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3741 г
Кобальт, Co 2.562 мкг 10 мкг 25.6% 16.7% 390 г
Литий, Li 38.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2075 г
Медь, Cu 104.21 мкг 1000 мкг 10.4% 6.8% 960 г
Молибден, Mo 4.849 мкг 70 мкг 6.9% 4.5% 1444 г
Никель, Ni 2.513 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 251.3 мкг ~
Селен, Se 9.034 мкг 55 мкг 16.4% 10.7% 609 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22359 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 7% 933 г
Цинк, Zn 1.3563 мг 12 мг 11.3% 7.4% 885 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.282 г от 4.7 до 16.8 г 27.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.45 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.837 г min 16.8 г 10.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.436 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с пармезаном составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов